Paellas Marineras: La Boda de Ana y Miguel en Key West
Un viaje del Atlántico al Caribe en cada bocado.
El pasado sábado, Ana Rodríguez y Miguel Fernández celebraron su boda en un hermoso jardín frente al mar en Key West. Mientras los invitados disfrutaban de la brisa marina y los arreglos florales blancos, comenzó a servirse la paella marinera del Chef Relojero, humeante y brillante por el toque de aceite de oliva virgen extra y azafrán.
Los camarones frescos de Key West, calamares tiernos, mejillones y almejas locales se mezclaban con el arroz bomba español, impregnado del sofrito de ajo, cebolla, pimiento y tomate. Los primos de Ana, Carlos y Yaneli, se acercaron para ver cómo cada cucharada capturaba la esencia del mar y del Caribe, mientras los abuelos comentaban que les recordaba a las playas de Galicia. Entre risas, los niños jugaban tratando de atrapar los camarones, y los amigos del novio no dejaban de elogiar la intensidad del caldo hecho con espinas y conchas de marisco.
Cada bocado contaba una historia de tradición, paciencia y pasión, y la paella se convirtió en el alma de la celebración. Ana concluyó: “Nunca imaginé que un plato pudiera hacer que todos mis invitados hablen de lo mismo y sonrían al mismo tiempo”.
