Charcutería y Picaderas: Bautizo de Mateo en Coral Gables

Tradición, frescura y creatividad en cada tabla

En el bautizo de Mateo, celebrado en un salón elegante de Coral Gables, la charcutería y picaderas del Chef Relojero se convirtió en el centro social del evento. Sobre largas tablas de madera, se exhibían chorizo ibérico, jamón serrano, palmeras de jamón y queso, croquetas de jamón, pastelitos criollos y tostones rellenos, acompañados de aceitunas, pan con tomate y quesos frescos.

Los invitados, entre brindis y conversaciones, se acercaban constantemente a probar un poco de cada cosa. La prima de Mateo, Yasmín, comentaba cómo el sabor del chorizo ibérico combinaba perfectamente con la frescura del mango local servido con las picaderas cubanas. Entre risas, los abuelos recordaban recetas de su infancia en La Habana, mientras los más jóvenes descubrían sabores nuevos. Cada bocado era un equilibrio de tradición, frescura y creatividad, demostrando que un aperitivo puede convertirse en el corazón de la celebración.

Además de la comida, el Chef Relojero se encarga de cada detalle: la selección de vinos, la decoración de las mesas y la presentación de los platos. Todo está pensado para crear un ambiente acogedor, elegante y lleno de personalidad. Cada banquete se convierte en una experiencia completa donde la gastronomía se transforma en un lenguaje para conectar personas y crear recuerdos.

La atención al detalle y el enfoque en la experiencia del cliente son lo que diferencia al Chef Relojero. Su compromiso es asegurarse de que cada invitado se sienta especial y disfrute de cada momento, creando memorias que durarán toda la vida.